{"id":230,"date":"2020-07-24T15:19:52","date_gmt":"2020-07-24T13:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vagliomassa.it\/vagliomassa\/?page_id=230"},"modified":"2026-04-07T23:28:31","modified_gmt":"2026-04-07T21:28:31","slug":"espira","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vagliomassa.it\/vagliomassa\/i-vini\/espira\/","title":{"rendered":"ESPIRA"},"content":{"rendered":"\t\t
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ESPIRA<\/h1>

Colore<\/b>: Bianco
Classificazione<\/b>: Bianco di Fiano IGP Salento
Certificazione<\/b>: Biologica<\/p>

Annata<\/b>: 2025
Gradazione alcolica<\/b>: 13% vol.
Uve<\/b>: 100% Fiano\u00a0\u00a0
Raccolta<\/b>: Met\u00e0 Agosto
Resa per ettaro<\/b>: 60 q.li
Tipologia del terreno<\/b>: Medio impasto
Tipologia di impianto<\/b>: Guyot
Vinificazione<\/b>: Le uve, provenienti esclusivamente da fondi propri, sono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificati nella cantina di propriet\u00e0 ubicata nelle immediate vicinanze del vigneto. Alla pigiatura segue una pressatura soffice e l\u2019avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 13\u00b0C-14\u00b0C per 10 gg. Maturazione in silos in acciaio inox per 4 mesi sulle fecce fini e due mesi in bottiglia.\u00a0
Temperatura di servizio<\/b>: 8\u00b0-10\u00b0C<\/div>
\u00a0<\/div>
Degustazione<\/b>
Colore<\/b>: Giallo paglierino
Olfatto<\/b>: Fruttato, note citrine, sentori di lemongrass, floreale, fiori bianchi, bouquet intenso e persistente.
Palato<\/b>: Fresco, minerale e sapido.\u00a0 Equilibrato<\/div>
\u00a0<\/div>
Packaging<\/b>
Confezionamento<\/b>: cartoni da 6 bottiglie
Formato bottiglia<\/b>: 750 ml
Tipologia di tappo<\/b>: microgranulato di sughero
Tipologia di capsula<\/b>: PVC
Peso della bottiglia<\/b>: 450 gr<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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