ESPIRA
Colore: Bianco
Classificazione: Bianco di Fiano IGP Salento
Certificazione: Biologica
Annata: 2024
Gradazione alcolica: 13% vol.
Uve: 92% Fiano – 3% Moscato B.
Raccolta: Metà Agosto
Resa per ettaro: 60 q.li
Tipologia del terreno: Medio impasto
Tipologia di impianto: Guyot
Vinificazione: Le uve, provenienti esclusivamente da fondi propri, sono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificati nella cantina di proprietà ubicata nelle immediate vicinanze del vigneto. Alla pigiatura segue una pressatura soffice e l’avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 13°C-14°C per 10 gg. Maturazione in silos in acciaio inox per 4 mesi sulle fecce fini.
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Gradazione alcolica: 13% vol.
Uve: 92% Fiano – 3% Moscato B.
Raccolta: Metà Agosto
Resa per ettaro: 60 q.li
Tipologia del terreno: Medio impasto
Tipologia di impianto: Guyot
Vinificazione: Le uve, provenienti esclusivamente da fondi propri, sono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificati nella cantina di proprietà ubicata nelle immediate vicinanze del vigneto. Alla pigiatura segue una pressatura soffice e l’avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 13°C-14°C per 10 gg. Maturazione in silos in acciaio inox per 4 mesi sulle fecce fini.
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Degustazione
Colore: Giallo paglierino
Olfatto: Fruttato, note citrine, sentori di lemongrass, floreale, fiori bianchi, bouquet intenso e persistente.
Palato: Fresco, minerale e sapido. Equilibrato
Colore: Giallo paglierino
Olfatto: Fruttato, note citrine, sentori di lemongrass, floreale, fiori bianchi, bouquet intenso e persistente.
Palato: Fresco, minerale e sapido. Equilibrato
Packaging
Confezionamento: cartoni da 6 bottiglie
Formato bottiglia: 750 ml
Tipologia di tappo: microgranulato di sughero
Tipologia di capsula: PVC
Peso della bottiglia: 450 gr
Confezionamento: cartoni da 6 bottiglie
Formato bottiglia: 750 ml
Tipologia di tappo: microgranulato di sughero
Tipologia di capsula: PVC
Peso della bottiglia: 450 gr
